Les billes de pollen ont des couleurs différentes selon les fleurs butinées. Elles sont utilisées en complément alimentaire, grâce à leurs vertus antioxydantes et digestives.
 
Prendre le pollen tous les matins dans une cuiller à soupe bombée pour les adultes ou une cuiller à café bombée pour les enfants, avec du miel ou des fruits (compote, jus), et bien le mastiquer.